Die halbe Platte ersetzt auf einer Seite den Rost Ihres Urban oder Explorer und schaffte eine geschlossene Bratfläche. Gusseisen puffert die Hitze vom Brenner darunter, verteilt sie flächig weiter und hält die Temperatur auch beim Auflegen von kaltem Grillgut stabil. Gegenüber dem regulären Preis von 40,80 EUR sparen Sie beim Kauf deutlich. Wenden genügt für zwei Zubereitungsarten, ohne Zubehör zu wechseln.
Wofür sich glatte und geriffelte Seite eignen
Glatt unten aufgelegt braten Sie Garnelen, Fischfilet, Eier, mariniertes Gemüse oder Smash-Burger, die durch einen Rost fallen oder ankleben würden. Geriffelt erhalten Steaks und Würstchen Röstaromen und Streifen, während Fett in den Rillen abläuft. Für Terrassenabende mit gemischten Gästen grillen Sie parallel auf Rost und Platte weiter.
Passt diese Platte auf Ihren Grill?
Gebaut für Enders Urban und Explorer in der halben Grillflächengröße 1/2. Prüfen Sie vor dem Kauf, ob Ihr Grill eine herausnehmbare Rosthälfte mit passender Auflage hat und ob Sie die 1/2- und nicht die 1/3- oder Vollgröße brauchen. Für andere Enders Serien oder Fremdmarken ist sie nicht vorgesehen.
Material und Verhalten im Alltag
Massives Gusseisen speichert Wärme lange und gibt sie gleichmäßig ab, braucht dafür einige Minuten zum Vorheizen. Die raue Gussoberfläche wird mit jeder Nutzung und leichtem Einölen patiniert und damit immer besser im Anbratverhalten. Das hohe Eigengewicht liegt satt auf und verzieht sich bei Hitze nicht.
So gelingt Einbrennen und Pflege
Vor dem ersten Gebrauch ausbürsten, dünn mit hitzebeständigem Öl einreiben und auf dem Grill stark erhitzen, bis es leicht raucht. Nach dem Grillen Grobes im warmen Zustand mit Bürste lösen, trocken nachwischen und hauchdünn ölen. Keine Spülmaschine, kein langes Einweichen, zum Lagern trocken aufbewahren, damit viele Sommer Freude bleibt.
