Die Weber Kalträuchereinheit erzeugt kalten Rauch unter 30 °C im Grill. Sie aromatisiert Fisch, Käse, Fleisch und Wurst, ohne sie zu garen.
Kategorien : Grills
SKU : MAS-GRI-1658
Bei niedriger Temperatur zieht Rauch durch Lachs, Käse oder Bauchspeck und gibt feste Textur plus milde Rauchnote. Der Einsatz kostet 33,45 € statt 52,99 €. Kompakt gebaut passt die Einheit in Kugel- und Gasgrills und arbeitet unabhängig von der Grillhitze.
Fischfilets, Weich- und Hartkäse, Nüsse und vorgewürzte Fleischstücke nehmen Aroma gut an. Wählen Sie trockene, kühle Tage unter 30 °C Außentemperatur, damit Eiweiß nicht stockt.
Befüllen Sie die Schnecke mit feinen Räucherspänen, zünden Sie an einer Seite und legen Sie die Einheit abseits vom Gargut. Nach dem Räuchern auskühlen lassen, Asche ausklopfen und mit trockener Bürste reinigen. Lagern Sie Späne trocken, damit der Rauch gleichmäßig bleibt.
Kalter Rauch unter 30 °C ohne zu garen
Passt in viele Weber Kugel- und Gasgrills
Kompakte Form leicht zu befüllen und zu reinigen
Verfahren: Kalträuchern unter 30 °C
Brennstoff: Feine Räucherspäne
passend zu: Grills
Geeignet für: Fisch, Käse, Fleisch, Wurst, Nüsse
Verkäufer: Massivholz-Gartenmöbel
Nein, jeder geschlossene Grill mit Deckel und Luftzufuhr eignet sich, solange die Temperatur niedrig bleibt.
Je nach Lebensmittel und Intensität mehrere Stunden, Käse kürzer als Schinken oder Fisch.
