Der El Fuego Kiona in Schwarz verbindet Holzkohlegrill und Smoker mit seitlicher Brennkammer. Er gart große Stücke langsam und rauchig.
Kategorien : Grills
SKU : MAS-GRI-16555
Rippchen, Schulter, ganze Hähnchen und Lachs lassen sich bei niedriger Temperatur über Stunden garen. Für schnelles Steakbraten ist ein Kugelgrill direkter. Stellfläche für beide Kammern plus Arbeitsraum einplanen.
Schwarzer Stahl speichert die Wärme und gibt dem Gerät festen Stand. Gegenüber dünnem Blech hält er die Temperatur ruhiger, gegenüber Keramik heizt er schneller auf. Lack vor dem ersten Smoken ausbrennen und Roste einölen.
Kohle in der Seitenkammer entzünden, Klappen für Zug erst weit öffnen und dann einregeln. Nach dem Abkühlen Asche entleeren, Roste bürsten und leicht fetten. Abgedeckt, aber hinterlüftet aufstellen.
Seitliche Brennkammer für indirekte Rauchhitze
Große Garkammer für Schulter und Ribs
Stahlkorpus hält Temperatur stabil
Farbe: Schwarz
Bauart: Smoker mit Haupt- und Brennkammer
Einsatz: Garten und Terrasse, Low-and-Slow
Brennstoff: Holzkohle plus Räucherchips / Chunks
Lieferumfang: 1 x El Fuego Kiona Smoker Holzkohlegrill
Verkäufer: Massivholz-Gartenmöbel
Ja, in der großen Kammer direkt über Glut garen, für langes Smoken dagegen immer die Seitenkammer nutzen.
Kleine Kohlenmengen nachlegen statt viel auf einmal, Zuluft in feinen Schritten verstellen und Deckel geschlossen halten.
Braucht etwas Übung, aber macht Spaß draußen.
Erstes Mal langsam gemacht, war echt gut.