Rechteckiger Pizzastein mit 44 x 30 cm für Backofen und Grill. Speichert Hitze gleichmäßig und zieht Feuchtigkeit für knusprige Böden.
Kategorien : Grills
SKU : MAS-GRI-716
Große Familienpizza ohne Blechgeschmack gelingt auf vorgeheiztem Stein deutlich besser. Das 44 x 30 cm Format nutzt die Ofenbreite aus und speichert Hitze, damit der Boden sofort anbackt und knusprig wird.
Die Ersparnis gegenüber 24,99 EUR bleibt beim Zubehör für Schieber und Reinigung übrig.
Pizza, Flammkuchen, Brot und Brötlinge bekommen Unterhitze von allen Seiten. Auf dem Gas- oder Holzkohlegrill mit Deckel entstehen Röstaromen wie aus dem Steinofen.
Die Platte braucht ringsum 2-3 cm Luft für die Umluft. Bitte Rosttiefe im Ofen und Grillfläche prüfen, dann passt das Rechteckformat für zwei kleine oder eine große Pizza.
Stein mindestens 30 Minuten mit aufheizen, Teig nur auf bemehlten Schieber legen und kurz einschießen. Das poröse Material nimmt Dampf auf, dadurch bleibt die Krume luftig.
Nach dem Abkühlen Teigreste mit Spachtel und trockener Bürste lösen. Kein Wasserbad und kein Fett, Flecken bleiben und stören nicht. Vollständig kalt lagern.
44 x 30 cm Format für große Pizza und Brot
Gleichmäßige Wärmespeicherung für knusprige Böden
Für Backofen und Grill mit Deckel geeignet
Poröse Oberfläche zieht Feuchtigkeit aus dem Teig
Form: rechteckig
Maße: 44 cm x 30 cm
Eignung: Pizza, Flammkuchen, Brot
Verwendung: Backofen, Grill
Verkäufer: Massivholz-Gartenmöbel
Nein, trocken und gut vorgeheizt verwenden. Mehl oder Hartweizengrieß auf dem Schieber reicht zum Abziehen.
Das ist normal bei porösem Stein und beeinträchtigt die Backleistung nicht. Bitte nicht einweichen oder mit Spülmittel schrubben.
Passt gut in den Ofen und der Boden wird echt knusprig.
Gestern ausprobiert, war richtig lecker. Freu mich schon aufs nächste Mal!
