Räucherchips aus Kirschholz von Rösle. Geben Geflügel, Fisch, Gemüse und Käse eine milde, süßlich-fruchtige Rauchnote.
Kategorien : Grills
SKU : MAS-GRI-24834
Kirschholz raucht mild und leicht süß, farblich gibt es schöne, rötliche Töne auf Hähnchen, Lachs und Schweinenacken. Im Vergleich zu Buche oder Eiche tritt das Aroma zurück und überdeckt zarte Lebensmittel nicht – der Preis liegt unter den früheren 12,95 EUR.
Geflügel, Schweinefleisch, Forelle und Lachs, dazu Gemüse, Pilze und kurz geräucherter Käse. Für Rind zum Smoken lieber mit kräftigerem Holz mischen.
Chips 20–30 Minuten wässern, abtropfen lassen und in Räucherbox oder direkt auf die Glut geben. Bei 110–130 °C räuchern, Deckel geschlossen halten und sparsam dosieren – eine Handvoll reicht für feine Note. Trocken und geschlossen lagern.
Kirschholz – mild und fruchtig im Rauch
passt zu Geflügel, Fisch und Gemüse
einfach dosierbar in Box oder auf Glut
Art: Räucherchips
Holzart: Kirsche
Geeignet für: Gasgrill, Holzkohlegrill, Smoker, Räucherbox
Verkäufer: Massivholz-Gartenmöbel
Ja, kurzes Wässern verlängert die Rauchdauer und verhindert Aufflammen. Gut abtropfen lassen, dann in die Glut oder Box geben.
Für dezentes Aroma eine kleine Handvoll, für intensiveren Rauch nachlegen. Lieber weniger starten und nachräuchern.
Bei Gemüse auch probiert, schmeckt fein.
Milde Rauchnote, bei Hähnchen richtig lecker.
Raucht schön gleichmäßig, einfach mit reingelegt.
Mal zum Ausprobieren mitgenommen, war ganz okay.
