Runder Pizzastein Vario mit 30 cm Durchmesser aus Schamott von Rösle. Für Pizza, Flammkuchen und Brot im Ofen und Grill.
Kategorien : Grills
SKU : MAS-GRI-4918
Schamott nimmt hohe Hitze auf und gibt sie gleichmäßig an den Teig weiter – der Boden wird unten knusprig statt weich. Mit 30 cm Durchmesser backt eine klassische Pizza oder ein Flammkuchen darauf, ohne den Ofenrost zu blockieren. Der Verkaufspreis liegt 4,13 EUR unter dem Vergleichspreis.
Stein im kalten Ofen oder Grill mit aufheizen, Pizza mit Schieber auflegen und kurz und heiß backen. Neben Pizza gelingen Landbrot, Brötchen und TK-Ware mit kräftiger Unterhitze. Für Vario-Geräte passt der Stein in das System, im normalen Ofen liegt er direkt auf dem Rost.
Das mineralische Material speichert Wärme länger als Blech und dämpft Hitzespitzen. Nach dem Backen auskühlen lassen, trocken abbürsten und ohne Spülmittel lagern. Fett lässt dunkle Flecken, die zur Patina gehören und die Funktion nicht mindern.
Schamott für knusprigen Boden und gleichmäßige Hitze
Ø 30 cm für Pizza und Flammkuchen
Für Backofen, Grill und Vario-System
Form: rund
Eignung: Pizza, Brot, Flammkuchen
Material: Schamott
Durchmesser: 30 cm
Verkäufer: Massivholz-Gartenmöbel
Ja, langsam mit aufheizen und nicht direkt in die Flamme legen, danach langsam abkühlen lassen.
Nur trocken ausbürsten, kein Wasser und kein Spülmittel, da Schamott Feuchte aufnimmt.
Pizza wird unten schön knusprig, bin zufrieden damit.
