Feines Räuchermehl von Weber für Kalträuchereinheit und Räucherschrank. Für Fisch, Käse und Gemüse bei niedriger Temperatur.
Kategorien : Grills
SKU : MAS-GRI-23109
Mit diesem Weber Räuchermehl aromatisieren Sie Fisch, Käse oder Gemüse schonend bei 15–25 °C, ohne zu garen. Es glimmt gleichmäßig in der Kalträuchereinheit und gibt reinen, milden Rauch. Im Vergleich zu 12,06 EUR liegt der Preis derzeit darunter.
Mehl locker in die Räucherschnecke füllen, an einem Ende anzünden und im Grill oder Schrank verräuchern lassen. Für Käse reichen oft 2–3 Stunden, Forelle und Lachs vertragen längere Gänge über Nacht. Zwischen den Gängen lüften, damit das Aroma fein bleibt.
Passend für Weber Kalträuchereinheit und übliche Räucherschränke. Bei warmem Wetter nur abends oder morgens räuchern, damit die Temperatur niedrig bleibt. Trocken und verschlossen lagern, damit das Mehl zügig anzieht.
Für Kalträuchern – Aroma ohne Garen
Gleichmäßiges Glimmen – ruhiger Rauchverlauf
Für Fisch, Käse, Gemüse – vielseitig einsetzbar
Produkttyp: Räuchermehl
Verwendung: Kalträuchereinheit, Räucherschrank
Geeignet für: Fisch, Käse, Gemüse, Wurst
Temperaturbereich: ca. 15–25 °C
Verkäufer: Massivholz-Gartenmöbel
Ja, in der Kalträuchereinheit im Kugelgrill oder Gasgrill mit geschlossenem Deckel funktioniert es ebenso.
Kühl und trocken in der verschlossenen Packung aufbewahren und nur die benötigte Menge entnehmen.
Milder Rauch, Käse ist super geworden. Würde ich wieder nehmen.
