Char-Broil Pizzastein Cordierit für Grill hitzebeständig

Im Grill wird Pizza oft von oben gar, unten bleibt sie weich. Der Char-Broil Pizzastein speichert die Grillhitze und gibt sie direkt an den Teig ab. So bekommt der Boden die Hitze wie im Steinofen und wird gleichmäßig knusprig. Gegenüber 43,90 EUR sparen Sie beim Kauf in unserem Shop deutlich.

So gelingt Pizza im Garten

Stein auf dem Rost vorheizen, Pizza mit Schieber auflegen, Deckel schließen. Der Cordierit zieht Feuchtigkeit aus dem Teig. Das funktioniert für Steinofenpizza, Flammkuchen, Brot und aufgetaute TK-Pizza.

Material, das Grillhitze aushält

Cordierit-Keramik verträgt bis zu 1000 °C und verteilt Wärme ohne Hotspots. Langsam aufheizen, nie mit kaltem Wasser abschrecken. Risse entstehen fast immer durch Temperaturschock.

Vor dem Kauf kurz prüfen

Messen Sie die Grillfläche: Der Stein braucht ringsum 2-3 cm Abstand für die Luftzirkulation. Für Kugelgrills ab ca. 47 cm und die meisten Gasgrills geeignet.

Pflege im Alltag

Nach dem Abkühlen Teigreste mit Spachtel oder Bürste trocken entfernen. Kein Spülmittel, kein Einweichen – der poröse Stein nimmt es auf. Dunkle Flecken sind normal und stören nicht.